Moroshka Catering & Barashekcafe

Холодные закуски:

- Плато свежих овощей (помидоры, томаты черри, садовые огурцы, перец, редис, хрустящие листья салатов и сметанный соус)

- Соленья (соленые огурцы, маринованные опята, соленые помидоры, маслины, оливки, хрустящие патисоны)

- Сырное ассорти (маасдам, камамбер, чеддер), с миксом орехов и виноградом.

- Фруктовое плато - мандарины,груша ,виноград, яблоко, киви.

- Рыбное плато (лосось собственного посола, горбуша х\к, масляная рыба,бочковая сельдь, лист салата, зелень, лимон, маслины)

- Мясное ассорти (копченая говядина, домашняя буженина, куриный галантин, лист салата, зелень, свежие овощи, горчица)

- Блинчики из шпината с лососем и крем-сыром

Салаты:

- Салат грудкой индейки, шампиньонами, свежими огурцами и горчично — имбирным соусом

- Салат со свининой в соусе терияки миксом салатов и морковью

- Салат с копченой неркой, листьями салата и картофелем

Горячие блюда:

-Нежное филе белой рыбы в пикантной панировке с овощами гриль и соусом бешамель

- Филе куриное запеченное с прованскими травами, подается с запеченым картофелем

Хлеб:

- Хлебная корзинка (ржаной, пшеничный хлеб)

Напитки:

- Морс клюквенный, брусничный

Холодные закуски:

- Плато свежих овощей(помидоры, томаты черри, садовые огурцы, перец, редис, хрустящие листья салатов и сметанный соус)(450г/1шт)

- Соленья (соленые огурцы, маринованные опята, соленые помидоры, маслины, оливки, хрустящие патисоны) (420г/1шт)

- Сырное ассорти (маасдам, камамбер, чеддер), с миксом орехов (220г/1шт)

- Фруктовая тарелка - яблоки, груши, виноград, мандарины, киви (400г-1шт)

- Рыбное плато (лосось собственного посола, горбуша х\к, масляная рыба,бочковая сельдь, лист салата, зелень, лимон, маслины)

(390г/1шт)

- Мясное ассорти (домашняя буженина, куриный галантин, язык отварной, лист салата, зелень, свежие овощи, горчица) (410г/1шт)

- Рулетики из баклажанов и кабачков (баклажан, цукини с начинкой из сливочного сыра, грецких орехов, чеснока, зелени и пряной моркови) (180г/2шт)
- Бочковая сельдь с картофелем и маринованным луком (300г/1шт)
- Блинчики из шпината с лососем и крем-сыром (220г/1шт)

Салаты:

«Шеф-салат» с индейкой и вешенками: (филе индейки и свежие вешенки, обжаренные с с добавлением соего соуса и чили соуса с миксом салата, жареным кедровым орехом, с соусом от нашего Шеф-повара) (160г/5шт)

- Мангал с алат с ростбифом:баклажан, цукини, сладкий перец, печеные на углях, с миксом салатов и сочным ростбифом, в сочетании с ядрами спелого граната и заправкой на основе бальзамического уксуса (160г/5шт)

Горячие закуски :

- Мясной сет на : (Шашлык из филе куриного бедра, шашлык из свиной шеи, люля кебаб из курицы, говядины и баранины, фирменное каре барашка, овощи гриль, бэби-картофель, сметанный и восточный соус, свежая лепешка (1 шт) (2700г/1шт)

- Рыбный сет Блюдо на компанию из 6-8 человек, состоящий из фирменной скумбрии обжаренной на гриле с прованскими травами, радужной форели, шашлычков из лосося и кальмаров в пряном маринаде подается с овощами гриль и обжаренным бэби картофелем (2200гр/1шт)

Горячие блюда :

- Филе куриное запеченное с прованскими травами, подается с запеченным картофелем (300г/5шт)

- Нежное филе белой рыбы( судак) в пикантной панировке с овощами гриль и соусом бешамель (300гр/5шт)

Хлеб:

Хлебная корзинка (ржаной, пшеничный хлеб) (210г/1 шт)

Холодные закуски:

- Плато свежих овощей(помидоры, томаты черри, садовые огурцы, перец, редис, хрустящие листья салатов и сметанный соус)(450г/1шт)

- Соленья (соленые огурцы, маринованные опята, соленые помидоры, маслины, оливки, хрустящие патисоны) (420г/1шт)

- Сырное ассорти (маасдам, камамбер, чеддер), с миксом орехов (220г/1шт)

- Фруктовая тарелка - яблоки, груши, виноград, мандарины, киви (400г-1шт)

- Рыбное плато (лосось собственного посола, горбуша х\к, масляная рыба,бочковая сельдь, лист салата, зелень, лимон, маслины)

(390г/2шт)

- Мясное ассорти (домашняя буженина, куриный галантин, язык отварной, лист салата, зелень, свежие овощи, горчица) (410г/2шт)

- Ростбиф из телятины с микс салатом и бальзамическим кремом)
- Бочковая сельдь с картофелем и маринованным луком (150г/1шт)
- Блинчики из шпината с лососем и крем-сыром (200г/1шт)

- Фуршетный Сет №1 

- Канапе с телячим языком, хреном, соленым огурцом и соусом из печеного перца.  

- Канапе с семгой и апельсиновым кремом - Рулетик из ветчины с сырной начинкой и огуречной трубочкой  

- Ломтик камамбера в черном кунжуте со свежей клубникой  

- Рулетики из баклажанов печеные в специях, со сливочным сыром с зеленью и грецким орехом (1200гр/1шт)

Салаты:

- Салат с телячьим языком, кедровыми орехами, томатами и теплыми грибами заправляется ароматным маслом (180г/10шт)

- Салат с копченой горбушей, листьями салата и картофелем (150г/5шт)

Горячие закуски :
Жульен из морепродуктов и овощей, домашними сливками запеченый с сыром Гауда (100гр/10шт)

Горячие блюда :

Медальоны из свинной вырезки в беконе на гриле с грибным соусом на гратене из картофеля (280гр/10шт)

Хлеб:

Лепешка восточная (режется на 8 кусочков) (270г/2 шт)

Холодные закуски:

- Плато свежих овощей(помидоры, томаты черри, садовые огурцы, перец, редис, хрустящие листья салатов и сметанный соус)(450г/2шт)

- Соленья (соленые огурцы, маринованные опята, соленые помидоры, маслины, оливки, хрустящие патисоны) (420г/1шт)

- Сырное ассорти (маасдам, камамбер, чеддер), с миксом орехов (220г/1шт)

Фруктовая тарелка - яблоки, груши, виноград, мандарины, киви (400г-1шт)

- Рыбное плато (лосось собственного посола, горбуша х\к, масляная рыба,бочковая сельдь, лист салата, зелень, лимон, маслины)

(390г/2шт)

- Мясное ассорти (домашняя буженина, куриный галантин, язык отварной, лист салата, зелень, свежие овощи, горчица) (410г/1шт)

- Плато мясных деликатесов (домашняя буженина, куриный галантин, сырокопченая колбаса, ростбиф, говяжий язык, листья салата, свежая зелень и овощи, подается с дижонской горчицей и хреном) (310г - 1шт)
- Бочковая сельдь с картофелем и маринованным луком (300г/1шт)
- Блинчики из шпината с лососем и крем-сыром (220г/1шт)

Салаты:

Цезарь с индейкой, филе грудки индейки, салат айсберг, микс салата, помидоры черри, гренки, соус цезарь, пармезан (150г/10шт)

Горячие закуски :
- Комбо шашлык (люля кебаб из курицы, люля кебаб из говядины, Шашлык из филе куриного бедра, шашлык из свиной шеи, сметанный и восточный соус) (1000гр/1шт)

- Рыбный мини сет Блюдо на компанию из 3-4 человек, включающий в себя скумбрию приготовленную на углях с прованскими травами, радужную форель и кальмары в пряном маринаде, подается с овощами гриль (900г/1шт)

Горячие блюда :

- Нежная буженина в медово-горчичном соусе с подпеченным картофелем 290г/10шт

Хлеб:

Хлебная корзинка (ржаной, пшеничный хлеб) (210г/1 шт)

Холодные закуски:
Плато свежих овощей (помидоры, томаты черри, садовые огурцы, перец, редис, хрустящие листья салатов и сметанный соус)
Закусон под водочку: (огурцы слабой соли, капуста маринованная, морковь корейская, микс салата, помидоры соленые, картофель беби, сельдь бочковая, лук)
Сырное ассорти (пармезан, маасдам,камамбер, чеддер, джем, цукаты, микс орехов)
Фруктовая тарелка - яблоки, груши, виноград, мандарины, киви
Рыбное плато (лосось собственного посола, масляная рыба,бочковая сельдь, лист салата, зелень, лимон, маслины)
Мясное ассорти (домашняя буженина, куриный галантин, язык отварной, лист салата, зелень, свежие овощи, горчица)
Плато мясных деликатесов (домашняя буженина, куриный галантин, сырокопченая колбаса, ростбиф, говяжий язык, листья салата, свежая зелень и овощи, подается с дижонской горчицей и хреном
Бочковая сельдь с картофелем и маринованным луком
Блинчики из шпината с лососем и крем-сыром

Салат:

Цезарь с индейкой, филе грудки индейки, салат айсберг, микс салата, помидоры черри, гренки, соус цезарь, пармезан

Горячие закуски

Комбо шашлык (люля кебаб из курицы, люля кебаб из говядины, Шашлык из филе куриного бедра, шашлык из свиной шеи, сметанный и восточный соус
Рыбный мини сет Блюдо на компанию из 3-4 человек, включающий в себя скумбрию приготовленную на углях с прованскими травами, радужную форель и кальмары в пряном маринаде, подается с овощами гриль

Горячие блюда:
Нежная буженина в медово-горчичном соусе с подпеченным картофелем
Хлеб:
Хлебная корзинка (ржаной, пшеничный хлеб)

Холодные закуски:

Плато свежих овощей (помидоры, томаты черри, садовые огурцы, перец, редис, хрустящие листья салатов и сметанный соус)
Соленья (соленые огурцы, маринованные опята, соленые помидоры, маслины, оливки, хрустящие патисоны)
Сырное ассорти (пармезан, маасдам,камамбер, чеддер, джем, цукаты, микс орехов)
Фруктовая тарелка - яблоки, груши, виноград, мандарины, киви
Рыбное плато (лосось собственного посола, масляная рыба,бочковая сельдь, лист салата, зелень, лимон, маслины)
Мясное ассорти (домашняя буженина, куриный галантин, язык отварной, лист салата, зелень, свежие овощи, горчица)
Бочковая сельдь с картофелем и маринованным луком
Блинчики из шпината с лососем и крем-сыром

Салаты:
«Шеф-салат» с индейкой и вешенками: (филе индейки и свежие вешенки, обжаренные с с добавлением соего соуса и чили соуса с миксом салата, жареным кедровым орехом, с соусом от нашего Шеф-повара)
Мангал салат с ростбифом:баклажан, цукини, сладкий перец, печеные на углях, с миксом салатов и сочным ростбифом, в сочетании с ядрами спелого граната и заправкой на основе бальзамического уксуса
Салат грудкой индейки, шампиньонами, свежими огурцами и соусом терияки

Горячие закуски:
Мясной сет на 6 персон: (Шашлык из филе куриного бедра, шашлык из свиной шеи, люля кебаб из курицы, говядины и баранины, фирменное каре барашка, овощи гриль, бэби-картофель, сметанный и восточный соус, свежая лепешка (1 шт)
Рыбный сет Блюдо на компанию из 6-8 человек, состоящий из фирменной скумбрии обжаренной на гриле с прованскими травами, радужной форели, шашлычков из лосося и кальмаров в пряном маринаде подается с овощами гриль и обжаренным бэби картофелем
Горячие блюда
Филе куриное запеченное с прованскими травами, подается с запеченным картофелем
Нежное филе белой рыбы( судак) в пикантной панировке с овощами гриль и соусом бешамель
Хлебная корзинка (ржаной, пшеничный хлеб)

Плато свежих овощей (помидоры, томаты черри, садовые огурцы, перец, редис, хрустящие листья салатов и сметанный соус)
Сырное ассорти (пармезан, маасдам,камамбер, чеддер, джем, цукаты, микс орехов)
Фруктовая тарелка - яблоки, груши, виноград, мандарины, киви
Рыбное плато (лосось собственного посола, масляная рыба,бочковая сельдь, лист салата, зелень, лимон, маслины)
Мясное ассорти (домашняя буженина, куриный галантин, язык отварной, лист салата, зелень, свежие овощи, горчица)
Блинчики из шпината с лососем и крем-сыром

Салаты:
Цезарь с индейкой, филе грудки индейки, салат айсберг, микс салата, помидоры черри, гренки, соус цезарь, пармезан

Горячие закуски:
Мясной сет на 6 персон: (Шашлык из филе куриного бедра, шашлык из свиной шеи, люля кебаб из курицы, говядины и баранины, шашлык из баранины, овощи гриль, бэби-картофель, сметанный и восточный соус, свежая лепешка (1 шт))
Рыбный сет Блюдо на компанию из 6-8 человек, состоящий из фирменной скумбрии обжаренной на гриле с прованскими травами, филе судака в пряной панировке, кальмары в пряном маринаде подается с овощами гриль и обжаренным бэби картофелем
Горячие блюда:
Нежная буженина в медово-горчичном соусе с подпеченным картофелем
Хлеб:
Лепешка восточная(режется на 8 кусочков)