Moroshka Catering & Barashekcafe

Холодные закуски:

- Плато свежих овощей (помидоры, томаты черри, садовые огурцы, перец, редис, хрустящие листья салатов и сметанный соус)

- Соленья (соленые огурцы, маринованные опята, соленые помидоры, маслины, оливки, хрустящие патисоны)

- Сырное ассорти (маасдам, камамбер, чеддер), с миксом орехов и виноградом.

- Фруктовое плато - мандарины,груша ,виноград, яблоко, киви.

- Рыбное плато (лосось собственного посола, горбуша х\к, масляная рыба,бочковая сельдь, лист салата, зелень, лимон, маслины)

- Мясное ассорти (копченая говядина, домашняя буженина, куриный галантин, лист салата, зелень, свежие овощи, горчица)

- Блинчики из шпината с лососем и крем-сыром

Салаты:

- Салат грудкой индейки, шампиньонами, свежими огурцами и горчично — имбирным соусом

- Салат со свининой в соусе терияки миксом салатов и морковью

- Салат с копченой неркой, листьями салата и картофелем

Горячие блюда:

-Нежное филе белой рыбы в пикантной панировке с овощами гриль и соусом бешамель

- Филе куриное запеченное с прованскими травами, подается с запеченым картофелем

Хлеб:

- Хлебная корзинка (ржаной, пшеничный хлеб)

Напитки:

- Морс клюквенный, брусничный

Холодные закуски:

- Плато свежих овощей(помидоры, томаты черри, садовые огурцы, перец, редис, хрустящие листья салатов и сметанный соус)(450г/1шт)

- Соленья (соленые огурцы, маринованные опята, соленые помидоры, маслины, оливки, хрустящие патисоны) (420г/1шт)

- Сырное ассорти (маасдам, камамбер, чеддер), с миксом орехов (220г/1шт)

- Фруктовая тарелка - яблоки, груши, виноград, мандарины, киви (400г-1шт)

- Рыбное плато (лосось собственного посола, горбуша х\к, масляная рыба,бочковая сельдь, лист салата, зелень, лимон, маслины)

(390г/1шт)

- Мясное ассорти (домашняя буженина, куриный галантин, язык отварной, лист салата, зелень, свежие овощи, горчица) (410г/1шт)

- Рулетики из баклажанов и кабачков (баклажан, цукини с начинкой из сливочного сыра, грецких орехов, чеснока, зелени и пряной моркови) (180г/2шт)
- Бочковая сельдь с картофелем и маринованным луком (300г/1шт)
- Блинчики из шпината с лососем и крем-сыром (220г/1шт)

Салаты:

«Шеф-салат» с индейкой и вешенками: (филе индейки и свежие вешенки, обжаренные с с добавлением соего соуса и чили соуса с миксом салата, жареным кедровым орехом, с соусом от нашего Шеф-повара) (160г/5шт)

- Мангал с алат с ростбифом:баклажан, цукини, сладкий перец, печеные на углях, с миксом салатов и сочным ростбифом, в сочетании с ядрами спелого граната и заправкой на основе бальзамического уксуса (160г/5шт)

Горячие закуски :

- Мясной сет на : (Шашлык из филе куриного бедра, шашлык из свиной шеи, люля кебаб из курицы, говядины и баранины, фирменное каре барашка, овощи гриль, бэби-картофель, сметанный и восточный соус, свежая лепешка (1 шт) (2700г/1шт)

- Рыбный сет Блюдо на компанию из 6-8 человек, состоящий из фирменной скумбрии обжаренной на гриле с прованскими травами, радужной форели, шашлычков из лосося и кальмаров в пряном маринаде подается с овощами гриль и обжаренным бэби картофелем (2200гр/1шт)

Горячие блюда :

- Филе куриное запеченное с прованскими травами, подается с запеченным картофелем (300г/5шт)

- Нежное филе белой рыбы( судак) в пикантной панировке с овощами гриль и соусом бешамель (300гр/5шт)

Хлеб:

Хлебная корзинка (ржаной, пшеничный хлеб) (210г/1 шт)

Холодные закуски:

- Плато свежих овощей(помидоры, томаты черри, садовые огурцы, перец, редис, хрустящие листья салатов и сметанный соус)(450г/1шт)

- Соленья (соленые огурцы, маринованные опята, соленые помидоры, маслины, оливки, хрустящие патисоны) (420г/1шт)

- Сырное ассорти (маасдам, камамбер, чеддер), с миксом орехов (220г/1шт)

- Фруктовая тарелка - яблоки, груши, виноград, мандарины, киви (400г-1шт)

- Рыбное плато (лосось собственного посола, горбуша х\к, масляная рыба,бочковая сельдь, лист салата, зелень, лимон, маслины)

(390г/2шт)

- Мясное ассорти (домашняя буженина, куриный галантин, язык отварной, лист салата, зелень, свежие овощи, горчица) (410г/2шт)

- Ростбиф из телятины с микс салатом и бальзамическим кремом)
- Бочковая сельдь с картофелем и маринованным луком (150г/1шт)
- Блинчики из шпината с лососем и крем-сыром (200г/1шт)

- Фуршетный Сет №1 

- Канапе с телячим языком, хреном, соленым огурцом и соусом из печеного перца.  

- Канапе с семгой и апельсиновым кремом - Рулетик из ветчины с сырной начинкой и огуречной трубочкой  

- Ломтик камамбера в черном кунжуте со свежей клубникой  

- Рулетики из баклажанов печеные в специях, со сливочным сыром с зеленью и грецким орехом (1200гр/1шт)

Салаты:

- Салат с телячьим языком, кедровыми орехами, томатами и теплыми грибами заправляется ароматным маслом (180г/10шт)

- Салат с копченой горбушей, листьями салата и картофелем (150г/5шт)

Горячие закуски :
Жульен из морепродуктов и овощей, домашними сливками запеченый с сыром Гауда (100гр/10шт)

Горячие блюда :

Медальоны из свинной вырезки в беконе на гриле с грибным соусом на гратене из картофеля (280гр/10шт)

Хлеб:

Лепешка восточная (режется на 8 кусочков) (270г/2 шт)

Холодные закуски:

- Плато свежих овощей(помидоры, томаты черри, садовые огурцы, перец, редис, хрустящие листья салатов и сметанный соус)(450г/2шт)

- Соленья (соленые огурцы, маринованные опята, соленые помидоры, маслины, оливки, хрустящие патисоны) (420г/1шт)

- Сырное ассорти (маасдам, камамбер, чеддер), с миксом орехов (220г/1шт)

Фруктовая тарелка - яблоки, груши, виноград, мандарины, киви (400г-1шт)

- Рыбное плато (лосось собственного посола, горбуша х\к, масляная рыба,бочковая сельдь, лист салата, зелень, лимон, маслины)

(390г/2шт)

- Мясное ассорти (домашняя буженина, куриный галантин, язык отварной, лист салата, зелень, свежие овощи, горчица) (410г/1шт)

- Плато мясных деликатесов (домашняя буженина, куриный галантин, сырокопченая колбаса, ростбиф, говяжий язык, листья салата, свежая зелень и овощи, подается с дижонской горчицей и хреном) (310г - 1шт)
- Бочковая сельдь с картофелем и маринованным луком (300г/1шт)
- Блинчики из шпината с лососем и крем-сыром (220г/1шт)

Салаты:

Цезарь с индейкой, филе грудки индейки, салат айсберг, микс салата, помидоры черри, гренки, соус цезарь, пармезан (150г/10шт)

Горячие закуски :
- Комбо шашлык (люля кебаб из курицы, люля кебаб из говядины, Шашлык из филе куриного бедра, шашлык из свиной шеи, сметанный и восточный соус) (1000гр/1шт)

- Рыбный мини сет Блюдо на компанию из 3-4 человек, включающий в себя скумбрию приготовленную на углях с прованскими травами, радужную форель и кальмары в пряном маринаде, подается с овощами гриль (900г/1шт)

Горячие блюда :

- Нежная буженина в медово-горчичном соусе с подпеченным картофелем 290г/10шт

Хлеб:

Хлебная корзинка (ржаной, пшеничный хлеб) (210г/1 шт)